Zámečnická výroba je řemeslo zabývající se provedením různých železných předmětů pro strojírenské či stavební účely, proto je rozdělujeme na strojní zámečnická výroba a stavební zámečnická výroba.
Speciální zámečnická výroba se také specializuje na ozdobné kování, které často tvoří tepané ozdoby.
V dnešní době je zámečnická výroba schopna vytvořit jakýkoliv předmět, či součástku dle návrhu. Může pracovat na principu výroby jednoho sestaveného kusu zařízení, nebo vyrábí sériově jeden druh součástek sloužících pro montáž součástek jiných.
Zámečnická výroba se provádí buď za studena (pilování, soustružení, vrtání či ohýbání) nebo za tepla kováním, svářením a pod.
